la cuisine des cop's WW

Et voila le travail ... - 800 gr ce qui fait que j'ai perdu mes petits excés de noel !!! Bon il faut maintenant se motiver pour reussir l'objectif de la St valentin....

bisous a toute

et voila cette semaine - 200 gr .... plus que 800 gr pour perdre les excès de fin d'année !!! Sinon mon nouvel objectif est d'être a 87 kg pour la St valentin !!!!! j'en serais a - 10 kg  si j'y arrive !!! Mais je vais y arriver !!!!

Ben voila tous est dit 1 kg de pris avec les fêtes , mais bon avec tous se que jai mangé ... Ben c'est pas étonnant !!!!

Bon rien de perdu mais je suis a mon objectif donc tous va bien pour cette semaine... J' angoisse un peu car avec les fêtes  et j'ai peur de ne pas me controler !!!! enfin je ferais tout pour limiter les dégats !!!!

Comme quoi la vie est bien faite !!! - 3àà kg de perdu soit 89 kg pile mon objectif est atteind !!!!! je suis trop trop contente - 8 kg de perdu ca se fête non ?

200 gr de perdu cette semaine plus que 300 gr pour atteindre mon objectif ... j'espère que la semaine prochaine j'y serais !!!!

Pour 25 pièces

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Ingredients :

- 140gr de farine

- 1CC de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 pot de compote de pommes

- 1 yaourt ou 1 fromage blanc à 0%

- 1 CS d’édulcorant de cuison.

Préparation :

- Mélangez la farine et la levure. Formez un puit et versez les autres ingrédients au centre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

- Si la pâte vous parait un peu trop épaisse pour former des disques, ajoutez un peu de lait (elle doit tout de même rester un peu épaisse).

- Vous pouvez réserver la pâte toute la nuit au réfrigérateur ou la cuire tout de suite. Dans ce cas procédez comme pour des blinis, prenez de la pâte dans une cuillère à soupe et formez des cercles.

- Laisser cuire que quelques minutes attention car ils cuisent très vite.

Pour 8 pers

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Ingredients :

Pour la crème aux framboises :

- 250 g de ricotta

- 150 g de framboises

- 40 g de sucre

- 1 cuillère à café d’eau de rose

- 15 litchis

Pour le biscuit :

- 125 g de sucre

- 4 gros oeufs

- 120 g de farine

Pour le sirop :

- 15 cl d’eau

- 60 g de sucre

- 1 cuillères à café d’eau de rose

Préparation :

- Pelez les litchis et coupez les petits morceaux. Mixez les framboises et incorporez la ricotta, le sucre et l’eau de rose. Réservez au frais.

- Préparez le biscuit : dans une terrine, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine sans trop insister puis les blancs d’oeufs battus en neige avec une pincée de sel. Versez alors la pâte sur une plaque à pâtisserie rectangulaire bien beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F). Démoulez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement. Laissez refroidir ainsi.

- Préparez le sirop : faites bouillir l’eau avec le sucre et l’eau de rose. Versez le sirop encore tiède sur le biscuit, celui-ci sera plus moelleux et roulera sans casser.

- Répartissez la crème de framboises et parsemez avec les morceaux de litchis. Roulez délicatement le biscuit. Coupez les extrémités et réservez-le au frais jusqu’au moment de servir.

Pour 4 pers

Ingredients :

- 6 aubergines

- 1 cc d'huile

- 1 oignon haché

- 300g d'escalope de poulet

- 1 grosse boite de pulpe de tomates (500gr)

- 10 cl de vin blanc

- persil , thym , romarin

- 30g de maïzena

- 40cl de lait écrémé

- muscade, sel, poivre

- 60 g de gruyère

Préparation :

- Préchauffer le four à 200 degrés.

- Couper les aubergines en tranches et  les faire cuire à la vapeur.

- Couper l'oignon en petits morceaux et mixer votre viande.

- Dans l'huile faire revenir l'oignon sans dorer, ajouter le poulet haché, la pulpe de tomate, le vin blanc, le persil, le thym et le romarin.

- Saler, poivrer et laisser mijoter un peu.

- Préparer la béchamel: délayer la maïzena dans le lait froid, faire chauffer jusqu'à ce que ça épaississe à feu doux sans cesser de remuer. Saler, poivrer et ajouter la muscade.

- Mélanger la béchamel et la sauce à la viande.

- Dans un plat à gratin antiadhésif mettre une première couche d'aubergines puis une couche de sauce, ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus rien. Saupoudrer avec gruyère râpé.

- Faites cuire au four 35 minutes.

Pour 6 pers

Ingrédients :

- 1cc d'huile

- 2 oignons

- 3 poivrons rouges

- 4 steak à 5%

- 1 boite de tomates concassées

- 750gr de haricots rouges cuits

- 1cc de concentré de tomate

Préparation :

- Couper les oignons et les poivrons en petits morceaux. Les faire revenir dans une marmitte avec l'huile.

- Quand ils commencent à dorer, ajouter la viande. Laisser cuire la viande tout en mélangeant.

- Ajouter la boite de tomates concassées, le concentré de tomates et les haricots rouges. Saler, poivrer. Si vous le desirez vous pouvez mettre du piment ou du tabasco.

- Ajouter ensuite les haricots rouges et leur jus, couvrir avec un peu d'eau.

- Laisser mijoter à feu moyen pendant 1h mais assurez vous que ça n’attache pas.

- Servir chaud avec un peu de riz (à comptabiliser)