VERRINE AU CONCOMBRE ET AU SAUMON FUME (1 pro-pts/pers)

Pour 6 pers

Ingrédients :

 
- 1 concombre
- 100 g de dés de saumon fumé (ou truite) (4,5 pts)
- 4 c à s de crème épaisse à 3 % (1 pt)
- ciboulette
- 2 c à s de jus de citron
- sel et poivre

Préparation :

- Dans un saladier, faire le mélange : crème, ciboulette coupée très finement, jus de citron, sel et poivre.

- Peler et couper le concombre en petits dés et les ajouter dans le saladier avec les dés de saumon.

- Répartir dans les verrines et garder au frais jusqu'au moment de servir (au moins 1 heure). Décorer avec 2 ou 3 petits morceaux de ciboulette.