zzpancakes

 

Pour 25 pièces

Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Ingredients :

- 140gr de farine

- 1CC de levure chimique

- 2 oeufs

- 1 pot de compote de pommes

- 1 yaourt ou 1 fromage blanc à 0%

- 1 CS d’édulcorant de cuison.

 

Préparation :

 

- Mélangez la farine et la levure. Formez un puit et versez les autres ingrédients au centre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

- Si la pâte vous parait un peu trop épaisse pour former des disques, ajoutez un peu de lait (elle doit tout de même rester un peu épaisse).

 

- Vous pouvez réserver la pâte toute la nuit au réfrigérateur ou la cuire tout de suite. Dans ce cas procédez comme pour des blinis, prenez de la pâte dans une cuillère à soupe et formez des cercles.

 

- Laisser cuire que quelques minutes attention car ils cuisent très vite.