Pour 6 pers Ingrédients : - 1 concombre - 100 g de dés de saumon fumé (ou truite) (4,5 pts) - 4 c à s de crème épaisse à 3 % (1 pt) - ciboulette - 2 c à s de jus de citron - sel et poivre Préparation : - Dans un saladier, faire le mélange : crème, ciboulette...

- Faire chauffer une petite sauteuse, mettre les carottes, le céleri puis les champignons, les faire suer à feu moyen pendant 5 mn (sans ajout de MG). - Verser le vin blanc, porter à ébullition et, hors du feu, flamber. - Remettre la sauteuse sur le feu,...