- Faire chauffer une petite sauteuse, mettre les carottes, le céleri puis les champignons, les faire suer à feu moyen pendant 5 mn (sans ajout de MG). - Verser le vin blanc, porter à ébullition et, hors du feu, flamber. - Remettre la sauteuse sur le feu,...

Pour 4 pers Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 600 g de noix de Saint-Jacques - 1 cc de margarine - 6 cc de cognac - 4 CS rases de crème fraîche allégée à 15% MG - 10 brins de persil - 1 gousse d’ail - Sel, poivre Préparation...